Banda Aceh, sebagai ibu kota provinsi Aceh, merupakan salah satu kota yang menjadi destinasi kuliner yang menarik di Indonesia. Kuliner Khas Banda Aceh terkenal dengan kelezatan masakan Melayu Aceh yang menggoda lidah.
Masakan Melayu Aceh terkenal dengan cita rasa kaya rempah dan keunikan bahan bakunya. Salah satu makanan khas yang tidak boleh dilewatkan adalah Mie Aceh. Mie Aceh terdiri dari mie kuning yang disajikan dengan kuah kental dan gurih yang diisi dengan daging kambing atau daging ayam. Tidak hanya itu, mie ini juga diberi potongan daun bawang, acar, dan taburan bawang goreng. Rasanya yang pedas dan kaya rempah membuat Mie Aceh menjadi hidangan yang wajib dicoba.
Selain Mie Aceh, Banda Aceh juga terkenal dengan nasi gurih yang disebut Nasi Gurih Aceh. Nasi ini disajikan dengan irisan ikan tuna panggang yang dikepalkan dengan rempah-rempah seperti jahe, bawang merah, dan kunyit, yang memberikan aroma yang begitu menggugah selera. Nasi Gurih Aceh juga biasanya disajikan dengan sayur daun singkong, telur rebus, dan sambal khas Aceh yang pedas dan lezat.
Jangan lupa mencicipi Gulai Aceh, sejenis kari khas Aceh yang memiliki tekstur kental dan kuah sarat rempah. Gulai Aceh biasanya terbuat dari bahan dasar seperti daging kambing, kerang, atau udang. Rasa rempah yang menggugah selera dan sensasi pedas dalam gulai membuat hidangan ini menjadi favorit di Banda Aceh.
Kuliner Khas Banda Aceh tidak hanya menghadirkan hidangan berat, tetapi juga menyuguhkan variasi makanan ringan yang lezat. Seperti Bhoi Aceh, sejenis kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Bhoi Aceh memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang menggoyang lidah. Makanan ringan lainnya adalah dodol sagu, yang terbuat dari sagu, kelapa parut, dan gula merah. Dodol sagu memiliki rasa yang unik dan menjadi camilan khas Aceh yang sangat populer.
Tidak hanya makanan yang lezat, tetapi juga minuman yang khas dapat dinikmati di Banda Aceh. Salah satunya adalah Kopi Aceh yang terkenal dengan cita rasa yang khas dan aroma yang kuat. Kopi Aceh terbuat dari biji kopi yang dihasilkan di daerah pegunungan Aceh. Rasanya yang kuat dan aromanya yang khas membuatnya menjadi minuman yang cocok untuk menyegarkan diri.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner khas Banda Aceh saat berkunjung ke sana. Kelezatan masakan Melayu Aceh yang kaya rempah dan cita rasa yang unik pasti akan membuat perjalanan kuliner Anda di Banda Aceh menjadi pengalaman yang menggugah selera.
