Kuliner khas Lhokseumawe tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memperkenalkan cita rasa unik dari daerah tersebut. Kota Lhokseumawe terletak di provinsi Aceh, yang terkenal dengan keberagaman kuliner tradisionalnya. Dari hidangan utama hingga makanan ringan, berikut adalah beberapa kuliner khas yang memanjakan lidah di Lhokseumawe.
1. Mie Aceh
Mie Aceh adalah hidangan yang paling terkenal dari Lhokseumawe. Mi ini memiliki cita rasa yang kaya dan pedas, dengan berbagai topping seperti daging sapi, daging kambing, atau seafood. Keunikan mie Aceh terletak pada penggunaan rempah-rempah khas Aceh seperti lengkuas, serai, dan jintan manis. Rasanya yang sedap dan gurih membuat mie Aceh menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang.
2. Nasi Gurih
Nasi gurih adalah hidangan khas Aceh yang juga dapat ditemukan di Lhokseumawe. Nasi ini biasanya disajikan dengan daging ayam, ikan, atau udang yang dimasak dengan rempah-rempah khas Aceh. Berbagai bumbu seperti serai, daun salam, dan jintan manis memberikan cita rasa yang unik pada nasi gurih. Hidangan ini cocok disantap bersama lauk-pauk tradisional Aceh seperti rendang atau gulai.
3. Mie Caluk
Mie Caluk adalah varian mie khas Aceh yang berasal dari Lhokseumawe. Mie ini disajikan dengan kuah kaldu yang kental dan gurih, serta daging sapi yang empuk. Keunikan mie Caluk terletak pada penggunaan air rebusan kaki sapi sebagai kaldu, yang memberikan rasa lezat dan kaya gizi pada hidangan ini. Biasanya, mie Caluk disajikan dengan tambahan tauge, daun bawang, dan bawang goreng untuk menambahkan cita rasa yang segar.
4. Pie Susu Aceh
Pie susu Aceh adalah camilan khas Lhokseumawe yang terbuat dari bahan dasar susu. Camilan ini memiliki tekstur yang lembut dan manis dengan rasa susu yang kuat. Biasanya, pie susu Aceh dihias dengan taburan kacang mete atau keju parut untuk menambahkan kelezatan. Pie susu Aceh seringkali dijadikan oleh-oleh khas Lhokseumawe yang disukai oleh wisatawan.
5. Sambai Meuban
Sambai Meuban adalah acar khas Aceh yang berasal dari Lhokseumawe. Acar ini terbuat dari irisan mentimun, wortel, dan bawang merah yang diolah dengan racikan bumbu khas Aceh. Sambai Meuban memberikan sensasi segar dan pedas pada setiap suapan. Hidangan ini cocok dijadikan pelengkap untuk makanan utama seperti nasi gurih atau mie Aceh.
Kuliner khas Lhokseumawe tidak hanya lezat, tetapi juga merepresentasikan kebudayaan dan kekayaan rasa dari daerah tersebut. Kehadiran hidangan-hidangan ini menjadi daya tarik bagi wisatawan yang berkunjung ke Lhokseumawe. Jadi, jika Anda ingin menjelajahi kehidupan kuliner Aceh, pastikan untuk mencoba beberapa kuliner khas Lhokseumawe yang menggugah selera.
